A Low GI Diet - Glycemic Index Search
█ Siete preoccupati per la vostra salute? Volete perdere peso? Soffrite di diabete e volete tenere sotto controllo i vostri livelli glicemici? Allora, lapplicazione "Alimenti con IG basso – Ricerca Indice Glicemico" è esattamente quel che fa per voi. Negli ultimi 3 anni questapplicazione ha aiutato migliaia di persone a seguire una dieta sana visualizzando lIG (Indice Glicemico) di migliaia di alimenti di consumo quotidiano. Adesso, grazie allultimo aggiornamento, è possibile tenere sotto controllo anche il CG (Carico Glicemico), un indicatore probabilmente ancora migliore del valore salutistico dei cibi che vengono assunti.
*** Una Dieta con Basso Indice Glicemico ora ti da la possibilità di aggiungere i tuoi cibi preferiti. ***
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Nel momento in cui si scindono, i carboidrati rilasciano glucosio nel sangue. Alcuni tipi di carboidrati si scindono più velocemente di altri. LIndice Glicemico - o IG - indica la velocità alla quale i vari tipi di alimenti si scindono; 100 è il valore del glucosio stesso.
Gli alimenti a basso IG (55 o meno) rilasciano il glucosio lentamente e sono considerati sani. La frutta, come le mele e le pesche, e la pasta sono alcuni esempi di alimenti di questo tipo.
Gli alimenti con IG medio (compreso cioè fra 56 e 69) rilasciano il glucosio più rapidamente e, quindi, sono meno sani degli alimenti a basso IG. Le patate sono un esempio di alimento con IG medio.
Gli alimenti con IG elevato (oltre 70) rilasciano il glucosio molto rapidamente e sono i meno salutari. Fra gli alimenti di questo tipo, il pane e il riso bianchi.
Il Carico Glicemico (or CG) è un nuovo indicatore aggiunto in questo aggiornamento, che combina lIG di un alimento con la quantità di carboidrati che esso contiene.
Gli alimenti a basso CG (10 o meno) sono considerati i più sani.
Gli alimenti con CG medio (compreso cioè fra 11 e 19) stanno nel mezzo.
Gli alimenti con CG elevato (oltre 20) sono i meno sani.
In generale, gli alimenti con IG basso hanno anche un CG basso. Ma alcuni alimenti con IG elevato hanno allo stesso tempo un CG basso. Tuttavia, alcuni alimenti con IG elevato, quali il cocomero (IG= 72) presentano contemporaneamente un CG basso (CG=74). Ciò si spiega con il fatto che il cocomero contiene una quantità di carboidrati molto modesta.
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Questapplicazione consente di consultare un elenco di più di 3000 alimenti tramite la ricerca di parole multiple e/o parziali. È sufficiente selezionare la casella di ricerca e inserire il termine tramite la tastiera. È inoltre possibile scorrere le varie voci. Cliccando quindi sulla riga selezionata verranno visualizzati il testo completo riguardante lalimento, lIndice Glicemico e il Carico Glicemico dellalimento, la porzione minima e i carboidrati contenuti in ciascuna porzione.
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Dichiarazione di non responsabilità:
L’Indice Glicemico viene calcolato in via del tutto indicativa. Ogni persona ha una risposta glicemica unica e individuale. Pertanto, i dati contenuti in quest’applicazione devono essere intesi solo come riferimento indicativo. Le persone che necessitino di un basso Indice Glicemico per problemi di salute come il diabete, devono consultare un professionista qualificato prima di intraprendere o cambiare una dieta.
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